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AJO MATAERO O GORRINO



Esta receta, muy similar a las almortas, se realizaba durante la matanza y en los días de más frío.

 

En este vídeo, María Soledad y María Jesús ayudan a Fermina a preparar la receta de su familia. 





Museo de la Palabra
El Museo de la Palabra nace con el objetivo de recopilar y difundir el Patrimonio Inmaterial de El Picazo (Cuenca).

Los vecinos y vecinas recordarán las costumbres, tradiciones, leyendas, dichos, canciones, festividades, técnicas, recetas y todos aquellos elementos que han pasado de generación en generación entre los picaceños y picaceñas y que son parte fundamental de la historia de nuestro pueblo.

Este proyecto, que se actualizará periódicamente, está abierto a la participación de cualquier persona.

Pueden hacernos llegar sus ideas y opiniones a museopalabrapicazo@gmail.com

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